馒头，花卷，发糕，千层饼，包子技术配方内部培训资料

taobao · 发表于 2014-12-14 19:51:10

馒头，花卷，发糕，千层饼，包子技术配方内部培训资料

本资料为视频资料共125MB(56分钟）

包括：两次发酵，压面，压面，成型，汽蒸，大众馒头，北方馒头，南方馒头，广式馒头，杂粮馒头，玉米馒头，巧克力馒头，荞麦馒头，南瓜馒头，蛋奶小馒头，开花馒头礼品馒头，葱油花卷，如意卷，蝴蝶夹，火腿卷，肉夹馍，鲜肉大包，香菇青菜包，奶黄包，发糕，韩国烤馒头，千层饼，馍干，甜酒酿。

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3、糯米馒头的制作

4、戗面馒头的制作

5、花式馒头的制作

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莫老弟 · 发表于 2014-12-14 22:23:03

纯粹路过，没任何兴趣，仅仅是看在老用户份上回复一下

qingfeng · 发表于 2014-12-15 08:03:51

有空一起交流一下

zhangfumao0430 · 发表于 2014-12-17 13:35:24

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

hack0531 · 发表于 2014-12-18 06:43:03

相当不错，感谢无私分享精神！

bill8101 · 发表于 2016-4-15 20:23:49

感谢楼主的分享,学习一下

zcd686868 · 发表于 2016-9-26 10:33:59

好好学习了确实不错

独酌咖啡| · 发表于 2016-10-15 15:36:24

jay6636 · 发表于 2016-10-16 03:08:18

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好口福御品店 · 发表于 2016-11-13 23:23:39

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