【王裕文】咖啡學全16讲
【王裕文】咖啡學由於台湾并非咖啡的主要生产国,咖啡在台湾也非主要的经济作物,但国人消费咖啡的习惯正逐年增加,因此咖啡课程在台湾的主要教授内容应着重在咖啡选购方面。本课程的主要目标将着重在咖啡品质的分辨与优缺点的判定。...单元 2.虹吸壶的冲煮方式单元 3.咖啡学官能监定单元 4.咖啡生豆分级 (上)单元 5.咖啡生豆分级 (下)单元 6.精品咖啡 Specialty Coffee单元 7.咖啡简介 (1)单元 8.咖啡简介 (2)单元 9.咖啡简介 (3)单元 10.咖啡植物分类 (1)单元 11.咖啡植物分类 (2)单元 12.GolDen Bell S Coffee 影片介绍 (1)单元 13.GolDen Bell S Coffee 影片介绍 (2)单元 14.GolDen Bell S Coffee 影片介绍 (3)单元 15.GolDen Bell S Coffee 影片介绍 (4)单元 16.咖啡烘豆流程教学单元 17.老师真心话访问**** Hidden Message *****
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